餐飲商鋪廚房設計要點和裝修規(guī)范
4137 0 發(fā)布時間 2022-09-22
餐飲商鋪廚房設計要注意地面、通風、明廚和其他輔助設計等要點，特別是廚房的地面和通風，地面設計切記要防滑，通風可采用簡潔的排風扇，包車廚房內(nèi)空氣清晰 ...
餐飲商鋪廚房設計要注意地面、通風、明廚和其他輔助設計等要點，特別是廚房的地面和通風，地面設計切記要防滑，通風可采用簡潔的排風扇，包車廚房內(nèi)空氣清晰 ...
在商用廚房的功能性中，最首要的就是它的透風機能。必需保證它的透暢。由于廚房使用頻率高，又不能讓廚房的氣息跑到餐廳，又必需維持廚房的空氣流通，溫度適宜，所以透風性是重要保證。 ...
摘要：商用廚房是由不同功能區(qū)域組合而成的廚房，商用廚房設備的種類非常豐富，通常包括烹飪加熱設備、消毒和清洗加工類器具、通風設備等等。為了方便工作人員操作，商用廚房設備需合理設計，那么商用廚房設備設計原則有哪些？商用廚房設備怎么安裝？下面來了解下吧。 ...
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